今まで飲んだことがない方にも安心して鉄観音をお楽しみいただけるよう、健康マーケットでは、 自社養成の「茶利き」が直接茶葉を選んで調達地現地でパッキングしています。 本来、お湯の淹れ方で香りの出方が大きく変わってしまうため、このお茶をベストに楽しむためには、 専用の茶器が必要ですが、特に香り高い茶葉だけを厳選してパックすることで、どなたにでも茶葉の能力の 9割程度お楽しみいただけるようになっています。最大限鉄観音をお楽しみ頂きたい方は専用の茶器で お飲みになることをお勧めいたします。
原産地は、中国福建省安溪です。健康マーケットでは香りが逃げないように一回分ずつ真空パックしてお届けいたします。 また香りに非常に敏感なお茶なため、パッキング後は常時冷凍保管しております。お客様のお手元にお届き次第、 同じく冷凍保存することで、パッキングしたときと同じような芳醇でさわやかなお茶の香りをお楽しみいただけます。
10袋一セットになったパッケージでお届けいたします。 1袋で家族5人半日程度繰り返しお茶をお楽しみいただける量を詰め合わせました。 ※パッケージの形状は収穫時期により予告なく変わる場合がございます。予めご了承ください。
健康マーケットでご購入頂いたお茶パックと茶器を用意します。 専用の茶器がご用意できない場合は、香を最大限に閉じ込めるため、できる限り”薄く、小さい”茶器(急須)をご用意ください。
【ポイント】茶葉の香りを最大限に生かすために使用する茶器類を熱湯で温めます。
続けて使用する茶器類を熱湯で温めます。
【ポイント】そして予熱に使用した白湯は一旦全て捨てます。
予熱が終わり次第すぐにパッケージを開封し、茶葉を茶器に投入します。この時、芳醇な茶葉本来の香りを楽しんでください。 予熱された茶器に投入することによって、より茶葉の香りが引き立ちます。
間髪入れずに約90℃に熱した白湯を勢いよく注ぎます。この時、周りにお湯が飛び散っても気にしないでください (そのために説明写真のようにお盆の上で作業するとよいでしょう)。但し、火傷には注意！
約20秒ほど蒸したのち、お茶を濾します。この時、非常によい香りが立ちますので五感でお茶をお楽しみください。
いよいよ湯呑にお茶を注ぎます。実はこれで完成ではありません。ここからさらに作業が続きます。後ひと踏ん張り。
非常に非常にもったいないのですが、おいしいお茶を楽しむ為に・・・ここで注いだお茶を全て捨てます。 この作業をすることで、茶器と湯呑表面に香りを付着させ、お茶本来の香り、コクを楽しむことができるようになります。
お待ちかね。ここからが本番です。手順⑥から⑧を繰り返します。ここで重要なのが、白湯を注いでからは手際よく 作業をすすめるということです。
先ずは、湯呑に注がれた瞬間の香りを鼻で楽しんでください。 次にその手をゆっくりと口へ近づけ一気に口の中へお茶を含みます(火傷にはご注意)。 口の中でお茶を転がすように味わってください。茶葉本来が持つ芳醇で奥深い香り・味を楽しむことができます。
￥1275/1セット(税別)